入院時及び定期的に、管理栄養士が患者さんのベッドサイドにお伺いします。
直接、会話する事により、嗜好や問題点の情報収集を把握し、情報収集した事は、医師はじめ他職種が集まった栄養サポートチームで検討を行い、栄養状態改善に努めています。

十五夜の献立

歯科医師、歯科衛生士と連携し適切な食事形成の提供を行っています。嚥下食の改善にも力を入れています。

行事食は年12回提供しており、毎回、好評をいただいております。自然と喫食者同士の会話が弾み、笑顔で食事している場面に行くと管理栄養士としてのやりがいを感じます。

地域の食材を活用に努めています。毎朝、地元の販売所に出向き、新鮮な朝取れ野菜を利用し、おいしい食事を提供しています。冷凍食材は使用せず、季節の食材を第一に考え、献立作成に、努めています。